MENGENAL LEBIH DEKAT “CARANG MADU” MAKANAN KHAS PATI

Apa yang Anda ketahui mengenai carang madu? Bagi berbagai orang yang tinggal di bagian Jawa Tengah, antara lain Pati dan sekitarnya, carang madu ini merupakan jenis camilan yang sudah tidak asing lagi. Nah, bagi Anda yang belum mengenal apa itu carang madu, yuk simak cerita singkat ini!

Jangan salah paham dengan nama makanan ini karena mungkin Anda mengira jika makanan ini berasal dari sarang lebah, padahal tidak. Carang madu merupakan jajanan khas Pati, Jawa Tengah. Camilan ini terbuat dari olahan tepung ketan yang kemudian dilapisi dengan gula merah. Camilan ini memiliki tekstur yang renyah, sehingga cocok untuk dijadikan teman minum kopi atau teh di waktu santai.

Menurut penelusuran dari berbagai sumber, carang madu awalnya berkembang di desa Alasdowo, kecamatan Dukuhseti. Bentuknya memang tidak beraturan dan kurang menarik, namun dari segi rasa, jajanan ini memiliki rasa yang spesial.

Secara etimologis, nama carang madu berasal dari bahasa Jawa yaitu carang yang artinya ranting bambu dan madu berarti sesuatu yang manis, mengacu pada kinca sebagai “topping” carang. Nama carang madu diberikan karena bentuk jajanan ini menyerupai sarang burung. Sedangkan kata madu mengacu pada larutan gula kering dan padat yang warnanya mirip dengan madu.

Secara historis, makanan ini digunakan oleh masyarakat etnis Tionghoa di daerah Welahan, Kabupaten Jepara sebagai oleh-oleh saat merayakan Tahun Baru Imlek. Sajian ini sering diberikan sebagai oleh-oleh jika ada kerabat atau tamu dari luar Jepara yang berkunjung pada saat hajatan.

Sementara itu, bagi warga muslim, sajian ini selalu disajikan pada hari-hari besar, seperti Idul Fitri dan berbagai perayaan lainnya. Camilan ini memiliki cita rasa yang khas dan disukai oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak, dewasa, hingga orang tua karena cita rasa manisnya.

Jika ingin menikmati carang madu ini, Anda bisa membelinya di toko-toko dan pasar tradisional seperti Pasar Tayu, Kabupaten Pati. Dengan harga yang cukup terjangkau, yaitu sekitar Rp.10.000,00, Anda akan mendapatkan sebungkus carang madu dengan rasa yang bikin ketagihan.

Bagi wisatawan yang berkunjung ke Pati, carang madu menjadi salah satu pilihan oleh-oleh karena daya tahan makanan ini cukup lama.

Cukup sekian, pengenalan mengenai carang madu, semoga bermanfaat.